还在为烹饪什么而
发愁吗?
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葫芦巴 / Fenugreek herb
又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿或香豆子等，为一年生豆科蝶形花亚科胡芦巴属的一种植物，其种子是调味料和中药；不仅是一种蔬菜，也是一种药材。
原产地中海地区，中国在四川、河南、甘肃、安徽等省也有栽培。
在印度烹饪中，烘烤后磨成粉的胡芦巴种子是一种常见调味料，被用在咖喱和含蔬菜和豆类的菜中。另外，新鲜的胡芦巴叶子也被作为蔬菜来食用。
购买季节；四季
怎么样挑选；选择叶子发绿，无腐烂，无干燥即可
怎么样储存；洗干净把叶子，之后把水甩干，用厨房吸水纸把其包起来，不要太用力，之后放入保鲜盒放进保鲜冰箱储存即可，一般保存在4-5天左右
怎么样食用；香草的嫩茎、叶可以当菜吃，可以做印度的一些莎拉，干的可以做烹饪的调料，加工后可做糕点、蒸糕、烙饼、糖果、饮料、
