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美食专家


   我们的西餐专家来自于全国各地有名的餐厅和全球连锁酒店,并担任主要的管理岗位,用最专业的西餐经验来诠释西餐的文化,烹饪,以及西方国家的美食特色。为西餐和西式酒水爱好者提供一个学习和交流的平台。

美食专家-sean zhang

sean zhang (张小军)


    11年的西餐厨房工作经验,2008年奥运会和残奥运期间,在运动员主餐厅担任主厨,并获得了奥运委员会的多次奖励,并颁发了荣誉证书。2013年参加过CCTV厨王争霸赛,上海新食创意俱乐部会员,曾在米其林三星maison boulud法餐厅工作过多年。

 

   烹饪理念,尊重食物,合理烹饪,根据食物的特点,寻找之间奇妙的搭配,遵循自然规律使用应季食材,认真将普通的食材做成可口的餐品,热爱不断的创新,经过自己双手烹饪摆放,将餐品制成一件精美的艺术品,希望能带给顾客从未止境的新鲜和惊喜

 

    擅长;法餐,意餐,地中海菜

 


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