还在为烹饪什么而
发愁吗?
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针对不同职业的西餐爱好
者或专业西餐烹饪者，我
们将西餐分组成更加适合
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的美食专家用最专业的诠
释角度和烹饪方法以菜谱
的形式或者视频的方法展
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葫芦巴籽/Fenugreek Seed
在印度，它被混入咖哩粉中。印度传统草药学家就把它做为激发母乳的处方之一。 胡芦巴包含一些促进乳腺组织发育的天然化合物，一些动物实验的研究还证明它有减少胆固醇的作用。另外，胡芦巴对I型糖尿病也有治疗作用。秋季种子成熟后采收全草，打下种子，除净杂质，晒干，形状有点像松子。
购买季节；四季，种子的盛产期在10—12月份
怎么挑选；挑选外壳颜色金黄色，籽肉饱满，生的葫芦巴籽外壳水分大，有油性
怎么储存；和其他的干货一样，放入干燥通风的保鲜盒里面即可
怎么食用；在中国一般都是带壳用锅带有沙子炒熟，然后在销售，在印度将籽磨碎放入咖喱粉中
