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美食专家


   我们的西餐专家来自于全国各地有名的餐厅和全球连锁酒店,并担任主要的管理岗位,用最专业的西餐经验来诠释西餐的文化,烹饪,以及西方国家的美食特色。为西餐和西式酒水爱好者提供一个学习和交流的平台。

美食专家-paul qin

Paul Qin(秦占宾)

      近二十年西餐及厨房的管理运作工作经验。曾在西班牙橄榄园餐厅(米其林2星),西班牙AGUA西餐厅(米其林1星)学习工作多年,并担任部门主厨。并在知名酒店兆龙饭店任主厨岗位。曾在全国西餐烹饪比赛中获得了最佳团体奖。现就任于Fabio工作室和sediment工作室.

       对食物的理念;食物是她在成长过程不可或缺的元素,料理可直接去表达一个人对于美感,以及对食物的味道、生活的体验,透过cusine去表现,它看得到、摸得到、感觉得到。


       擅长:西班牙菜,地中海菜


 

 

 



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