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William(李东海)
擁有超过10年以上入厨经验,曾任雕刻时光咖啡馆sculpting in time Café 、北京亿多瑞站EUDORA 、北京福楼法餐厅FLO BRASSERIE 、北京金润石餐饮有限公司主厨。从本土化融合式西餐的学习到高档次正宗法餐厅的管理历程,厨艺得到升华。有着丰富的人生阅历、精湛的西餐烹调技艺、成熟的西式餐饮管理经验!
擅长法餐,意大利餐,亚洲餐,创意中西融合菜
现任
北京金润石餐饮管理有限公司厨艺总监
顶膳食品(北京)公司负责人