还在为烹饪什么而
发愁吗?
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Stanly Ge (葛绪松)
从事法餐,意餐,营养餐等10余年的工作经验以及多年的管理经验。曾在前门23号布鲁宫法餐厅(米其林三星。以分子料理低温烹饪方法,如烤乳猪,鹅肝,蜗牛等),觅厨营养餐(以增肌,减脂,营养健康功能餐)担任主厨等主要岗位
个人对西餐感受:菜农说用心才能种出“良食”而厨师要用心才能当好大自然的调味师
目前担任健康餐研发总监