还在为烹饪什么而
发愁吗?
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针对不同职业的西餐爱好
者或专业西餐烹饪者，我
们将西餐分组成更加适合
学习和查找类别，有我们
的美食专家用最专业的诠
释角度和烹饪方法以菜谱
的形式或者视频的方法展
现出来，为大家构建成一
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这个季节吃什么？
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香茅 /Lemon grass
又称为香薷为 香茅是禾本科香茅属约55种芳香性植物的统称，为常见的香草之一。因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。治疗风湿效果颇佳，治疗偏头痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驱虫。抗感染，收敛肌肤，调理油腻不洁皮肤。赋予清新感，恢复身心平衡（尤其生病初愈的阶段）。是芳香疗法及医疗方法中用途最广的精油。也可用于室内当芳香剂，也是烹饪中常用的调料之一
购买季节；四季
怎么样挑选；选茎的白处发硬，没有腐烂，水分多的
怎么样烹饪；是做东南亚菜最常见的一种调料，主要是取之茎的白处部位，绿色的茎部发硬，无法食用，主要是用在家禽上面
