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哈密瓜 /Melon
哈密瓜（学名：Cucumis melo var. saccharinus），又名雪瓜、贡瓜]，是一类优良甜瓜品种，果型圆形或卵圆形，出产于新疆。味甜，果实大，以哈密所产最为著名，故称为哈密瓜。因为味道甜美和跟蜜瓜的名字相似的关系，哈密瓜常被误写为“哈蜜瓜”。”
哈密瓜性喜充足的阳光和较大的昼夜温差，白天可以充分发挥光合作用，而夜晚的呼吸消耗较小，因此糖分含量高，味极香甜。果皮表面有网纹，果肉有绿色、白色、橙色等多品种，主要产于降雨量小，昼夜温差大的新疆哈密、吐鲁番、鄯善等地。目前由于交通方便，可以远销各地，所以产量不断地增加。
据分析，哈密瓜的干物质中，含有4.6%-15.8%的糖分，纤维素2.6%-6.7%， 还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍.
营养分析;
在每一百克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克。其中钙14毫克，磷10毫克，铁1毫克
购买季节；全年，但丰收期6月—12月份
怎么样储存；没有切开的哈密瓜可以放在通风阴凉的地方，切开没有食用完的哈密瓜要用保鲜膜封好放入冰箱可储存7天左右。
怎么样食用；直接饮用，或者做成水果拼盘，也可以用蛋黄酱或者千岛酱做成沙拉食用
