还在为烹饪什么而
发愁吗?
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黑李子 /Plum
黑李子
又叫：黑布李或黑布仑，
果径约4厘米，但颜色稍深，呈黑紫色，口感厚实甘甜，皮微酸。来自美国，新西兰等地引进的，在中国长江以南都可种植，台湾地区也有部分种植。可以做成各种水果拼盘，甜点，果酱。
经常在饭后少量地吃一些黑李子，可以治愈头皮瘙痒、脱发、多屑等毛病。味道甘甜柔美，口感甚佳的特点，含有大量的游离氨基酸，蛋白质、纤维素等。中国的中医认为它能“清肝除热，活血生精”。
黑李子自古被列为“五果”
之首，据说，黑李子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼可酸、抗坏血酸、钾、钠、镁以及多种氨基酸、糖、天门冬素等营养成分。医学界认为，黑李子具有去解郁毒，活血生津、消渴引饮，祛痰利尿、润肠等作用，能治好些疾病，是九大黑色健康食品之
购买季节；四季；
怎么样挑选；如果想吃甜一点的最好挑选软一点，一般只能储存1到2天在冰箱里面，如果想酸一点就挑硬一点的，但无论是挑软还是硬，表皮都要光滑，无碰撞或者挤压的痕迹。
怎么样储存；将洗干净的黑李子放入铺一层吸水纸的保鲜盒里面，放一层在铺一层，防止因为挤压而减短李子的储存期。放进冰箱储存，可以储存7天左右
怎样烹饪；可以当水果直接食用，也可以切成片做一些甜点派，或者做水果茶
