还在为烹饪什么而
发愁吗?
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针对不同职业的西餐爱好
者或专业西餐烹饪者，我
们将西餐分组成更加适合
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的美食专家用最专业的诠
释角度和烹饪方法以菜谱
的形式或者视频的方法展
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花菜豆 /Runner bean
花菜豆 ，荷包豆（学名：Phaseolus coccineus）又名多花菜豆、多花花豆、看豆、看花豆、龙爪豆、肾豆、大红豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圆豆等。其种子形如动物的肾脏，颜色为白色与褐红色相间，为豆科菜豆属（Phaseolus）中的一种一年生草本植物。荷包豆茎直立，高约30～60厘米，上有明显硬毛；叶互生，三出复叶，顶部小叶为圆形，长5～10厘米，宽3～5厘米；花腋生，总状花序；花萼二裂；花冠蝶形，直径约一厘米，呈淡粉红色；雌雄异体；果荚为圆柱形，长5～12厘米，内有种子1～5粒，形如动物肾脏，上部有红色花纹。
购买季节；7-12月份
怎么样挑选；挑选幼小，硬碎，发绿的，无发黄，或者有虫眼的多花菜豆
怎么样储存；买回来的花菜豆不要加工，直接放入保鲜盒内放进冰箱储存即可，约3天左右，在烹饪之前在加工
怎么样烹饪；水煮，或者做沙拉食用
