还在为烹饪什么而
发愁吗?
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针对不同职业的西餐爱好
者或专业西餐烹饪者，我
们将西餐分组成更加适合
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释角度和烹饪方法以菜谱
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土豆/Phtato
马铃薯（学名：Solanum tuberosum，英文：Potato），多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生，花白、红或紫色。浆果球形，绿或紫褐色。种子肾形，黄色。多用块茎繁殖。 可入药。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。马铃薯在原产地就有几百个品种，在世界各地的人们根据不同的用途又不断地培养新品种，目前全世界有几千个品种，有含淀粉比例较高，适合作为主食的，也有适合作为蔬菜食用的。出很多新品种。但是要注意；.已经长芽的土豆禁止食用，大量食用会引起急性中毒。
吃土豆一定要去皮，土豆皮中含有生物碱，大量食用会有恶心，腹泻等现象。
购买季节；四季
怎么样挑选；挑选表面光滑，肉体硬，表皮没有发芽，
怎么样储存；放入通风，阴凉的盒子里面
怎么样烹饪；去皮之后根据烹饪切成不同的形状，可以煮，烝，或者煎熟等
