使用材料/ingredient

烹饪细节小提示/tip

1；蛋清打发过软，做出来的煎饼里面没有膨胀感。

2；在煎制的过程中，要控制好火候的大小，不然煎饼里面的热气容易散发出来，导致煎饼变薄。

烹饪方法/cooking method

step 1：

鸡蛋打碎入不锈钢盆里面，搅拌均匀，然后倒入牛奶，面粉，泡打粉，盐，再次搅拌均匀至表面光滑，无颗粒状。

4XJMKX}5N5O5%Q]S(]8KG%2.png

step 2：

蛋清用打蛋器打发，打硬，然后将搅拌均匀的鸡蛋面糊倒入打发的蛋清里，然后搅拌几下使其蛋清和面糊混合到一起（切记不要完全搅拌均匀，要呈现出有块状的蛋清）。

4XJMKX}5N5O5%Q]S(]8KG%2.png

step 3：

平底锅将约50-60克的黄油加热（中火），然后将打好的蛋清面糊液体分6等份，倒入平底锅，将一面煎成金黄色，然后翻另一面也煎成金黄色（呈圆车轮行）。

4XJMKX}5N5O5%Q]S(]8KG%2.png

step 4：

摆盘，将香蕉横刀一切二，和做好的煎饼摆放至两个盘子里面，切两片做好的芥末黄油放在煎饼上，搭配蜂蜜食用。

4XJMKX}5N5O5%Q]S(]8KG%2.png

‍芥末黄油做法/Method:‍

1：将黄油，芥末籽芥末，法相碎混合在一起，放入保鲜盒内，入冰箱一晚，使其黄油变硬。

您可能还喜欢...

美食评论
注册会员或登录进入我们的美食评论专栏，对网站的美食进行评论，晒出你对西餐烹饪的心得，
窍门以及问题供大家讨论、学习及交流！

2017-03-18 20:58:44 发表网友游客原帖：

可以加水果吗专家们

2017-03-09 01:04:35 发表网友游客原帖：

做出来好吃帙

已有 2 条评论
字体加粗
验证码： (不区分大小写) 看不清楚？
网友评论仅供网友表达个人看法，并不表明本网站同意其观点或证实其描述! 请文明发言，谢绝地域攻击!

最新美食配方

美食向导

法式厚煎饼及蜂蜜香蕉/hotcake