使用材料/ingredient

烹饪细节小提示/tip

1:因烤箱的规格，品牌不一，造成烤箱的温度有差异导致烤制的时间有长短。

烹饪方法/cooking method

step 1：

烤箱温度调至上下280-300度左右，预热。

制作披萨面团：酵母用一点温水将其融化，然后将皮萨面团所需的所有材料（包含酵母水）入不锈钢盆里混合在一起，搅拌均匀，然后用手将面揉至无颗粒，表面光滑。成成3等份圆形面团放入有温度的地方醒发30-40分钟（如果想隔天做皮萨，可将面团放入保鲜箱内醒发一晚）

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step 2：

烹饪番茄酱：加热橄榄油，倒入洋葱碎，大蒜碎，将其炒香至金黄色，然后放入去皮番茄，鲜罗勒叶，比萨草叶，煮开后改成小火，继续熬制30分钟左右，盐和胡椒粉调味，出锅放凉，备用。

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step 3：
醒发好的面团用擀面杖（或手）擀成圆行的面饼，然后用西餐叉子在面饼上扎一些小孔，放到12寸烤盘上，将番茄酱均等涂在3张面饼上，然后撒皮萨芝士150克（每张皮萨饼），再撒洋葱，彩椒，黑橄榄圈在芝士上，入烤箱烤至6-10分钟，直至皮萨表面以及皮萨饼成金黄色即可

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