使用材料/ingredient

烹饪细节小提示/tip

‍1:因烤箱的品牌，规格不同，温度可能有所差异，烤制的时间也有所变化。

烹饪方法/cooking method

step1：

烤箱温度调至上下190度，预热。

step2：

准备十个迷你蛋糕模，内部涂上一层薄薄的黄油，撒些可可粉，备用。

step3：

将糖，鸡蛋，蛋黄，酸奶油混合搅拌均匀，加入盐，过筛好的面粉，可可粉，泡打粉，苏打，搅拌均匀后加入牛奶混合，然后加入植物油，香草精再次搅拌均匀。将搅拌好的巧克力蛋糕糊以45-50克的重量盛入蛋糕模具里放烤盘上，入烤箱烤约25分钟直至烤熟，取出，趁热脱模，待凉后用备用，亦可热食。

step4：

制作杏仁巧克力片，在烤蛋糕期间，将黑巧克切碎隔热水融化。取一平底锅（无需放油）将杏仁炒熟至金黄色，倒入融化的巧克力液中搅拌均，用小勺盛出倒在不沾垫上（每勺约4-5克），待凝固.

step5：

凝固后，取下放在蛋糕上，每个蛋糕上放6-8块，撒些白巧克力粉做装饰。

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最新美食配方

美食向导

	准备时间: 10分钟烹饪时间: 25分钟
	难度: 容易
	食用人数: 10人左右
	使用工具: *烤箱，打蛋器，迷你蛋糕模具4.7CM（口本直径）3.4CM(底部直径）2.5CM（高）*

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