使用材料/ingredient

烹饪细节小提示/tip

1：黄油容易因为火大高温变黑，所以在炒洋葱时，要用小火炒。

2：如感觉汤太稠，可适量在加鸡水。

烹饪方法/cooking method

step1：

土豆切成薄片，用凉水清洗两次，洋葱切成丝青蒜大蒜切成片备用。

step2：

将黄油加热，放入青蒜和洋葱炒软，然后放入大蒜也将其炒软，在放入香叶，土豆片小火将其炒烂，炒香

step3：

加入鸡水，烧开，将香叶取出，将其倒入打碎机里面，打细腻，然后用牛奶调稠稀度，盐和白胡椒粉调味

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step4：

将做好的汤盛入碗里，欧芹叶装饰，旁边搭配天妇罗粉炸制的大葱段。

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鸡水制作：

1：胡萝卜，洋葱，西芹切成不规则的块状，鸡架清洗干净。

2：将鸡架，蔬菜，水放入汤锅里面，烧开后改小火，煮30-40钟分钟左右，关火，用细筛过滤鸡汤，然后待凉。（做多的鸡汤可放入保鲜内入冰箱储存。）

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2017-04-30 03:10:55 发表网友游客原帖：

健康，容易操作

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