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准备时间: 10分钟 烹饪时间: 15分钟 |
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难度: 中易 |
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食用人数: 1人 |
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使用工具: 煎锅 烤箱 |
1;猪里脊在腌制前可用肉锤拍打松软，这样口感会更嫩。
step1：
烤箱温度上下火调至180度，预热.
step1：
猪里脊用盐和黑胡椒粉，和大蒜片腌制约5分钟左右。然后去除大蒜，肉备用。
step1：
10克橄榄油用煎锅加热，然后将猪里脊放入煎锅里面，两面煎成金黄色，放入烤箱烤约5—6分钟左右，直到将猪里脊烤熟。
step1：
在烤猪里脊的过程中，用煎猪里脊的锅再放入另外一半橄榄油放入煎锅，然后放入苹果，将苹果表面煎上金黄色，然后倒入鸡汁和白葡萄酒，放入孜然，烧开后改成中火，苹果煮熟，将汁浓缩成50克即可。
step1：
装盘，将烤好的猪里脊和苹果摆放在盘子上。浓缩汁淋在菜品上即可。
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