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准备时间: 10分钟 烹饪时间: 9分钟 |
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难度: 中易 |
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食用人数: 1人 |
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使用工具: 煎锅 烤箱 |
1;猪里脊在腌制前可用肉锤拍打松软，这样口感会更嫩。
step1：
烤箱温度上下火调至180度，预热
step2：
把猪里脊表面的筋去掉，用2克盐和0.5克黑胡椒粉，腌制约5分钟左右备用。
step3：
10克橄榄油用煎锅加热，将猪里脊放入煎锅里面，两面煎成金黄色，放入烤盘，同时西红柿也放入烤盘里面，淋另外10克橄榄油在西红柿上，放入烤箱烤约5-8分钟左右，直至猪里脊烤熟。西红柿表面呈金黄色
step4：
在烤猪里脊期间，将黄油加热，然后放入蘑菇，将其蘑菇炒软，然后倒入淡奶油，烧开后，改成小火浓缩至50克，用盐和黑胡椒粉调味，
step5：
装盘，将猪里脊和西红柿摆放在盘子上面，淋上蘑菇酱。
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