使用材料/ingredient

烹饪细节小提示/tip

1;一定要用肉锤拍打松软下猪肉，吃起来相对口感就比较嫩。

2;猪肉千万不要烤过头。

烹饪方法/cooking method

step1：

烤箱温度调至上下200度，180度预热。

step2：

猪里脊肉的表面筋用剔肉刀剔掉，然后均等分成两份，用肉锤拍几下猪肉，这样做出来的猪排口感会更好。猪里脊的一边用刀开一个小口，将车打芝士分别塞入肉里面，然后用橄榄油10克，盐和胡椒粉腌制，备用。

step3：

将猪肉裹一层面粉，蘸一层鸡蛋液，然后在裹一层面包糠，备用

step4：

将剩余橄榄油放入平底锅加热，然后放入猪肉，将其两面煎成金黄色，拿出放入烤盘，进烤箱烤约5-7分钟，直到将猪肉烤熟即可

step5：

食用时，配蘑菇酱和蓝莓酱，以及炒混合蔬菜一起食用。

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美食评论
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2017-05-21 19:10:03 发表网友游客原帖：

普通市场上的猪里脊可以吗

2017-05-21 19:09:27 发表网友游客原帖：

看样子需要好的猪里脊才可以，不然太材了

2017-05-21 19:08:46 发表网友游客原帖：

有特色，我喜欢

已有 3 条评论
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